Oh..Bear suka makan ini dan itu..?

http://www.parents.com

Ini ceritanya tentang Bear yang selera makannya kadang memberikan saya kejutan. Maksudnya, sebagai orang tua kadang kita berpikir, anakku mungkin suka atau tidak suka makanan ini itu. Padahal kadang itu hanya ada di pikiran kita saja sebagai orang tua. Dengan kata lain, kalau tidak dicoba ditawarkan (beberapa kali kalau bisa), mana mungkin kita tahu anaknya mau memakan makanan tersebut atau tidak.

Bear saat ini berusia 22 bulan. Pola dan menu makannya sudah nyaris sama seperti orang dewasa, istilahnya sudah makan “table food”, memakan makanan yang disajikan untuk seluruh keluarga. Tentu ada beberapa pengecualian, seperti makanan pedas, berminyak, dan berbumbu pekat misalnya, atau makanan yang mengandung sodium (MSG), atau penguat rasa secara kimia (flavour enhancer). Intinya sebisa mungkin kami sekeluarga memakan masakan rumahan, sehingga semua prosesnya bisa lebih terkontrol.

Dan ini dia makanan atau bahan makanan yang saya kira Bear tidak suka tapi ternyata dimakan juga. Asumsinya berarti dia menganggap makanan itu sesuai selera lidahnya.

1. Brokoli.. Dulu sebelum punya anak, sering banget saya dengar anak kecil tidak suka sayuran, terutama brokoli. Kemudian ketika Bear sempat rawat inap di RS di Townsville, salah satu menu makanannya adalah puree brokoli. Dan dia tidak suka, karena begitu sampai di lidahnya, si puree langsung disemburkan..hahaha.. Waktu itu Bear berumur 6 bulan. Seiring waktu, dia sering lihat saya dan M makan brokoli rebus sebagai bagian dari menu makan malam kami. Nah dia sudah ada di tahap “penasaran dengan isi piring orang lain” ketika jam makan. Suatu malam, dia menunjuk-nunjuk brokoli yang ada di piring saya. Saya kasih sedikit, setelah dipotong kecil-kecil dulu tentunya. Ehh.., ternyata si brokoli dimakan sampai habis, dan minta lagi.. Sejak saat itu, secara rutin saya kasih brokoli kukus/rebus di menu makanannya.
2. Kornet, alias corned beef.. Yang dimaksud kornet di sini adalah kornet yang saya buat sendiri di rumah, bukan kornet kalengan seperti yang biasa ada di Indonesia. Proses pembuatan kornet pada dasarnya merupakan proses pengawetan protein hewani, dalam hal ini daging sapi. Jadi sekali buat biasanya saya memasak sekitar 2.5 kg daging sapi utuh. Setelah jadi, si kornet bisa tahan di kulkas selama 2 minggu. Saya coba kasih kornet ke Bear, untuk tahu apa gigi dan rahangnya sudah cukut kuat untuk mengunyah daging. Tentu saya iris tipis dulu kornetnya. Dan ternyata dia suka, dan sekarang malah jadi salah satu makanan favoritnya.
3. Steak (daging sapi atau daging domba).. Suatu malam ketika kornet di piring Bear habis dia makan, dia masih ingin makan lagi, dan menunjuk-nunjuk makanan yang ada di piring saya. Menu saya dan M adalah steak daging domba saat itu. Saya ragu sebetulnya memberi Bear steak, karena daging steak teksturnya tidak semudah daging kornet ketika dikunyah. Steak hanya digoreng pan fried beberapa menit, sementara kornet direbus selma 1 s/d 2 jam. Tapi saya kasih juga, setelah dipotong kecil-kecil terlebih dahulu. Dan ternyata dia suka dan tidak ada masalah ketika mengunyah/mencernanya. Sehingga di lain hari saya coba kasih steak daging sapi, dan sukses juga.
4. Smoothies buah-buahan dan puree apel hijau.. Smoothies yang biasanya saya buat terdiri dari aneka buah berry (strawberry, raspberry, blackberry, bluberry, atau gabungan dari semuanya) dicampur pisang dan 2 sendok makan santan kelapa (coconut milk) atau almond (almond milk), dan sedikit jus apel. Santan kelapa/almond ini sebagai pengganti susu/yoghurt karena saya punya intoleransi laktosa, sementara jus apel sebagai pemanis alami. Smoothies ini sebetulnya untuk saya, tapi lagi-lagi Bear penasaran dan ingin coba. Dan ternyata dia suka.. Sementara puree apel hijau saya buat awalnya karena kebetulan, kebetulan di supermarket si apel hijau sedang diskon 50%..hehehe.. Ketika apel tersebut saya cicipi di rumah, ternyata rasanya manis asam, bukan manis saja seperti apel lainnya yang biasa dibeli. Tapi tetap saya jadikan puree juga, saya pikir kalau Bear tidak suka ya sudah tak usah buat lagi. Eh..ternyata dia doyan.., padahal rasa asamnya itu lumayan terasa.
5. Bawang daun, bawang bombay, tomat.. Saya membuat telur dadar, pasta, atau tumisan sayur itu biasanya memakai bahan 3 bumbu tersebut. Nah.., ketika disajikan ke Bear (misalnya si pasta), maka di piringnya itu dia akan cari dulu si irisan bawang dan tomat tersebut, terus dia makan. Setelah yakin duo bawang tomat habis, baru dia makan “tokoh utamanya” (pasta/telur/sayuran)..hahaha.. Seingat saya, anak kecil umumnya menyingkirkan irisan tomat bawangnya, dan hanya memakan si tokoh utama..
6. Bubur gandum tawar.. Ini sebetulnya salah satu menu sarapan saya. Dan seperti biasa Bear penasaran ingin mencoba, dan ternyata dia suka. Bubur ini saya buat dari muesli (gandum giling kering yang dicampur buah kering seperti sultana misalnya) yang diseduh air panas. Orang lain biasanya menambahkan susu segar atau yoghurt dan potongan buah segar. Tapi saya hanya menambahkan air panas dan perasaan lemon. Sarapan Bear sendiri biasanya roti panggang diolesi sedikit margarin dan Vegemite atau selai buah-buahan (silahkan Google sendiri, apa itu Vegemite), atau sosis daging ayam. Oh ya, sosis yang biasa saya beli di sini, campuran tepungnya itu berupa tepung beras, bukan tepung terigu. Jadi kalau makan sosis ayam/sapi itu serasa makan nasi campur daging ayam/daging sapi..hehehe.. Dan sejak saat momen bubur gandum itu, bertambahlah daftar menu sarapan Bear..
7. Roti tawar.. Bear suka sekali menjelajah dapur. Suatu hari dia temukan di mana roti tawar biasanya disimpan. Selanjutnya, ketika dia merasa lapar di luar jam makan rutin, dia akan buka lemari pantri (di mana roti itu disimpan), ambil si kantong roti, dan meminta saya atau ayahnya untuk membuka kantongnya sehingga dia bisa ambil selembar roti tawar. Dan beneran dia makan itu roti sampai habis..
8. Pizza dan pasta.. Ini merupakan bagian dari pengenalan “finger food” (makanan yang bisa dijimpit jarinya). Pizza kadang beli jadi atau buat sendiri, dan Bear memakannya dalam bentuk potongan kecil. Sementara jenis pasta yang dipilih biasanya yang gampang diambil dengan jari, misalnya fusili (bentuk spiral) atau macaroni (bentuk pipa). Kadang dikasih juga yang bentuk spaghetti (bentuk mi panjang kurus itu loh..), tapi memang jadi berantakan meja makan..hahaha..
9. Sayuran dedaunan hijau.. Ini “nasibnya” sama dengan nomer 5. Jadi jika dimasak tersendiri, Bear awalnya seperti bingung bagaimana cara memakannya, tapi ketika dicampurkan ke pasta atau nasi, maka dengan cekatan dia akan makan dulu si sayurannya.. Aneh kan.. Oh ya.., mungkin saking “doyannya” dengan sayuran hijau, kadang dia mencabuti rumput dan memakannya.. Halahhhh..ada-ada saja.. Dia pikir semua yang berdaun hijau itu bisa/biasa dimakan.. Mentang-mentang turunan orang Sunda..hehehe..
10. Nasi liwet.. Nasi liwet yang biasa saya buat biasanya berbumbu tomat, bawang merah, sedikit garam, sedikit minyak zaitun/minyak kelapa murni, daun salam, batang serai. Yang disajikan ke Bear biasanya dalam bentuk bola-bola nasi ukuran kecil. Ini percobaan juga untuk mengetahui dia doyan nasi dalam bentuk tersendiri seperti itu.. Dan tentu saja dia doyan..hehehe..

Kayaknya masih ada lagi makanan yang bikin saya..: “Oh..ternyata kamu suka ini toh, Nak..” Yang saya ingat sekarang cuma 10 item tersebut. Ada yang punya pengalaman serupa..?